快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达

来源:http://www.dlcdcx.com 作者:养殖知道 人气:200 发布时间:2019-09-25
摘要:内容摘要:青贮饲料二次发酵的机制、质量评定与控制措施。二次发酵,是指在青贮窖开封后,青贮饲料与空气接触,温度急剧上升,酵母菌和霉菌大量繁殖而导致青贮料腐败变坏。

内容摘要:青贮饲料二次发酵的机制、质量评定与控制措施。二次发酵,是指在青贮窖开封后,青贮饲料与空气接触,温度急剧上升,酵母菌和霉菌大量繁殖而导致青贮料腐败变坏。1 机制:实质上是一种好气性微生物的腐败现象。快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰,pH值随着时间的推移而上升,经中性微碱阶段,最后彻底腐烂,呈堆肥状,主要由酵母菌增殖而引起。亚快速败坏型是在启窖后2~3天开始出现第一个升温高峰,pH值在出现第一个高峰后持续上升。pH值上升主要是由于挥发性基态氮的积累所致。

1 机制

二次发酵,是指在青贮窖开封后,青贮饲料与空气接触,温度急剧上升,酵母菌和霉菌大量繁殖而导致青贮料腐败变坏。

澳门太阳集团2138,2138com太阳集团,孙玉梅 (黑龙江省嫩江县联兴乡畜牧兽医站161400)

2 质量评定

切细提高密度。经测定,长度1厘米以上的原料超过10%时容易发酵,所以要求切段的长度应在1厘米以下。另外,在装贮时要踩紧压实,特别是拐角。

快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰。彻底密封可改善挥发酸的组成,还可避免由于霉菌作用而引起发热发霉的现象,要达到彻底密封的目的,必须严格按青贮操作规程进行。常年喂饲青贮料时,夏季高温容易引起二次发酵,所以夏季开窖,应在窖中设活动凉棚,以防曝晒和防止雨淋。如果已发生二次发酵,可均匀的洒些化学药剂,以利抑制酵母菌的繁殖。如喷洒丙酸、蚁酸等有机酸类均有一定的效果。

快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰。总之,在二次发酵过程中的温度变化有两个高峰,最初1~2天出现的高峰是由于酵母发酵引起的,第二阶段是由于各种霉菌引起的霉变。总的原因是由于在厌氧条件下形成了有机酸及残留的糖分,一旦启窖氧气侵入,从而给上述微生物提供了养料及滋生条件,进一步引起腐败。

选用优质原料。应选用霜前达到全熟期的早熟品种。(www.nczfj.com)原料要求水分在70%以内,结实率约为50%,干物质中可消化总养分约70%。原料遇霜后调制的青贮,由于乳酸发酵受到抑制,pH值高,总酸含量低。所以,开封后容易引起二次发酵。

感官评定。①色泽。优质的青贮饲料颜色非常接近农作物原先的颜色。如果青贮前作物为绿色,青贮后为绿色或黄绿色为最佳;如果青贮后为黄色则质量中等,若为褐色甚至是黑色,则表示质量差,不能用于饲喂奶牛。②气味。品质优良的全株玉米青贮应具有令人愉快的轻微酸香味和水果香味,无其他异味;若酸味刺鼻,香味极淡,则为中等;若有令人作呕的气味,说明产生了丁酸,这是青贮失败的标志。造成的原因是青贮填压不实,空气进入了青贮窖,导致饲料霉变。再者填装前长时间暴露、雨淋以及封窖后进水都可能是青贮变味的原因。③质地。优质的料在窖内压得很实,抓到手中却很松散、湿润,没有发粘的感觉,青贮茎叶、籽粒清晰可辨;若植物的结构不清应考虑是否收割过早,状态粘滑则是青贮腐败的标志。④味道。好的青贮料甘甜有酸味,但这需要具有丰富的经验。

快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰。快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰。实质上是一种好气性微生物的腐败现象。快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰,pH值随着时间的推移而上升,经中性微碱阶段,最后彻底腐烂,呈堆肥状,主要由酵母菌增殖而引起。亚快速败坏型是在启窖后2快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达到最高峰。~3天开始出现第一个升温高峰,pH值在出现第一个高峰后持续上升。pH值上升主要是由于挥发性基态氮的积累所致。由于pH值上升,又诱发好氧性微生物增殖,导致蛋白质、氨基酸分解,形成一个恶性循环,直到第六天温度达到最高峰之后,温度开始下降,青贮饲料腐烂,主要是由霉菌引起的,这是最常见的类型。缓慢升温型是青贮饲料的温度直到第五至第八天以后开始逐渐上升。青贮料二次发热,往往使糖、乳酸的含量减少。糖和乳酸作为酵母菌增殖的营养源而被消耗,醋酸则因温度升高而被挥发掉。二次发酵导致饲料颜色和气味改变,失去饲料价值。酵母菌能在pH值低的环境下增殖,不能保证由于青贮饲料中有足够的乳酸防止酵母菌发酵。由于乳酸的减少,青贮料的pH值发生变化,开始在青贮料缓冲能的作用下,变化缓慢,以后逐步加快。当接近缓冲能力的临界点时急剧加快,经过剧烈的分解,青贮料变成中性至碱性,最后成为堆肥状。青贮料腐败时由于蛋白质和氨基酸的分解而产生挥发性氨态氮,当pH值超过5时,这种氨态氮逐渐增多。二次发酵发热的范围在20~70℃,pH值在5左右,经二次发酵后的青贮料重量损失很大,由700千克/立方米降为400千克/立方米。

3 控制措施

澳门太阳集团2138 1

用pH值评估。对于未凋萎的青贮牧草以及各种含水率的青贮玉米测定pH值是最简单、最迅速的评估方法。pH值与发酵好坏及干物质损失程度之间有着密切的关系。一般pH值与青贮质量之间的关系为,pH值在3.5~4.1之间为优,pH值在4.2~4.5之间为较好,pH值在4.6~5.0之间为可用,pH值在5.0以上为劣。

4 结语

本文由2138com太阳集团发布于养殖知道,转载请注明出处:快速败坏型是在启窖后第一天青贮饲料温度即达

关键词: 2138com太阳集团

最火资讯